Cateringevent-manager

By Kirby catering & events is een partycateringbedrijf in Naaldwijk dat ontvangsten verzorgt op locatie voor zowel particuliere als zakelijke gelegenheden; van klein en intiem bij iemand thuis tot voor duizenden personen bij een bedrijf.

In veel gevallen verzorgt by Kirby voor het totaalevent. Dit houdt in dat niet alleen het eten en drinken maar ook de aankleding, de inrichting en het entertainment onder de verantwoordelijkheid van by Kirby vallen.

De laatste jaren is de organisatie uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende partycateringbedrijven in het Westland. By Kirby is een energieke en dynamische organisatie die zich onderscheidt door haar ‘meedenken’ met alle details voor een event en door haar gastgerichtheid en service.

De cateringevent-manager is betrokken bij het event van het begin tot het einde. Alle werkzaamheden die nodig zijn voor het perfect voorbereiden en uitvoeren van de ontvangst vallen onder zijn/haar verantwoordelijkheid. Dat begint met het inventariseren van de wensen van de opdrachtgever en deze vervolgens vertalen in een passend voorstel. Daarna komen alle voorbereidende werkzaamheden zoals het inhuren van de juiste leveranciers met passende prijsafspraken, het bepalen van de hoeveelheid materialen en dranken, het inzetten van de benodigde medewerkers en het maken van de draaiboeken. De uitvoering bestaat uit het klaarzetten en inladen van deze materialen in het magazijn tot het opbouwen op de locatie. Tijdens de ontvangst  geeft de cateringevent-manager leiding aan alle medewerkers en houdt controle op alle ingehuurde leveranciers. Voortdurend houdt hij contact met de opdrachtgever zodat alle wensen zo goed mogelijk worden ingevuld en ingespeeld kan worden op wijzigingen. Na het event bestaan de werkzaamheden uit het perfect achterlaten van de locatie en er voor zorgen dat alle materialen en dranken retour gaan naar het magazijn en alles weer schoon op de juiste plaats komt. Tot slot zijn er nog de afrondende werkzaamheden zoals het registreren van de personeelsuren en het maken van de factuur.

Wat verwachten we van je?

• Je bent zeer gast- en servicegericht.
• Je hebt minimaal drie jaar catering- en eventervaring.
• Je kunt goed plannen, organiseren en het overzicht behouden.
• Representativiteit zowel in voorkomen als in omgangsvormen naar opdrachtgevers, leveranciers en medewerkers
• Leidinggevende capaciteiten; je hebt natuurlijk overwicht en weet mensen op een juiste manier te coachen en te instrueren.
• Je bent gedreven, resultaatgericht en denkt altijd oplossingsgericht.
• Een actieve rol in de uitvoering. Zowel bij de opbouw en afbouw, als ook meewerken in de bediening.
• Goede communicatieve vaardigheden zowel mondeling als op schrift.
• Je bent in het bezit van eigen vervoer.
• Bereidheid om op wisselende dagen / tijden te werken.
• Je hebt een diploma sociale hygiëne en BHV.
• Je gaat gemakkelijk om met computers en social media.
• Je denkt mee over het verbeteren van de kwaliteit en het aanpassen aan de veranderende vraag.

Wat kan je van ons verwachten?

Een baan met veel verantwoordelijkheden waarin ruimte is voor eigen inbreng en creativiteit. Werken in een jonge, dynamische organisatie in een positieve, actieve sfeer met ook tijd voor sociale interactie. Tevens een passend salaris en prima arbeidsvoorwaarden.